مستویات وأنماط التواجد بین مرکبات الدایوکسینات والفیورانات ومشابهات الدایوکسین ثنائیة الفینیل متعددة الکلور فی بعض مزارع الأبقار الحلابة المصریة

تم تقدیر مستویات التلوث بالدایوکسینات ومشابهاتها مثل ثنائیة الفینیل متعددة الکلور فی خمسة وثلاثین عینة لبن بقری خام وتسعة وخمسین عینة علف حیوانی منها  التبن والحبوب وغیرها من الأعلاف النشویة وکذلک المرکزات والأعلاف المختلطة، والتی جمعت من مناطق مختلفة من مزارع الأبقار الحلابة فی جمهوریة مصر العربیة من مناطق [القلیوبیة، بنها، الشرقیة، المنوفیة، دمیاط، کفر الشیخ، الغربیة، الإسماعیلیة، بورسعید، النوباریة (البحیرة)، الفیوم وبنی سویف]. تم الإشتراک فی إختبارات الکفاءة التى ینظمها المعمل المرجعی للإتحاد الأوروبی فی مجال (الأغذیة والأعلاف) لمرکبات الدایوکسینات ومشابهاتها. تراوحت ترکیزات الدایوکسین والفیوران (تیک) فی عینات الحلیب البقری ما بین 1.19 و 12.48 بیکوجرام تیک/جرام (وزن دهن) وفی عینات الأعلاف الحیوانیة تراوحت بین 0.08 و 1.43 بیکوجرام تیک/جرام (وزن جاف)؛ بینما تراوحت ترکیزات مشابهات الدایوکسین ثنائیة الفینیل متعددة الکلور (تیک) فی عینات الحلیب البقری بین 0.14 و3.7 بیکوجرام تیک/جرام (وزن دهن) وفی عینات الأعلاف الحیوانیة بین 0.01 و 0.38 بیکوجرام تیک/جرام (وزن جاف). وقد وجد أن متوسط الترکیز الکلی (تیک) لمجموع الدایوکسین والفیوران هو 0.32 بیکوجرام تیک/جرام (وزن جاف) فی عینات الأعلاف الحیوانیة والتی کانت أقل من الحدود القصوى المسموح بها من قبل الاتحاد الأوروبی (EU) (0.75 بیکوجرام تیک/جرام ، وزن جاف). کما سجلت 3.9 بیکوجرام تیک/جرام (وزن دهن) للحلیب البقری والتی بذلک تجاوزت حدود الاتحاد الأوروبی (EU) (3 بیکوجرام تیک/جرام، وزن دهن). بینما کان متوسط الترکیز الکلی (تیک) لمجموعة مشابهات الدایوکسین ثنائیة الفینیل متعددة الکلور هو 0.05 بیکوجرام تیک/جرام (وزن جاف) فی عینات الأعلاف الحیوانیة وبذلک کانت أقل من حدود الاتحاد الأوروبی (EU) (0.5 بیکوجرام تیک/جرام، وزن جاف).کما سجلت النتائج 0.98 بیکوجرام تیک/جرام (وزن دهن) للحلیب البقری وبذلک کانت أقل من حدود الاتحاد الأوروبی (EU) (3 بیکوجرام تیک/جرام، وزن دهن). کما یمکن أن نستخلص من النتائج المتحصل علیها أن العلف الحیوانی یعتبر المصدر الرئیسی الأول فی تلوث اللبن البقری بهذه الملوثات (الدایوکسینات ومشابهاتها) عن طریق السلسلة الغذائیة للحیوان و حیث وجدت علاقة متوازیة ما بین الحلیب البقری و الأعلاف الحیوانیة من قبل مجموعات متجانسة والتی کانت أکثر شیوعاً فی مجموعة الفیوران (معاملات السمیة المکافئة - تیک) بنسب تتراوح ما بین 49.96 و 42.73٪، تلیها مجموعة الدایوکسین بنسب تتراوح ما بین 29.66 و 44.16٪ ، تلیها مجموعة مشابهات الدایوکسین ثنائیة الفینیل متعددة الکلور (غیر أورثو) بنسب تتراوح ما بین 18.1 و 11.57٪ ثم مجموعة مشابهات الدایوکسین ثنائیة الفینیل متعددة الکلور (أورثو) بنسب تتراوح ما بین 2.27 و 1.53٪ فی الحلیب البقری و الأعلاف الحیوانیة، على التوالی. وأخیراً یمکن أن نستنتج من النتائج الحالیة إلی مدى الخطورة على صحة المواطن المصرى لتعرضه للملوثات العضویة الثابتة من الألبان الناتجة عن تغذیة الأبقار بأعلاف ملوثة بتلک الملوثات.