@article { author = {Esnawy, Faiza A. M. and Abd El-Hameed, Seham A. and Abd El-Fatah, Walaa O. and Shaheen, Moustafa G. I. S.}, title = {THE ECONOMICS OF PRODUCTION AND COSTS OF THE BARLEY CROP IN SOUTH SINAI}, journal = {Journal of Environmental Science}, volume = {50}, number = {5}, pages = {1-16}, year = {2021}, publisher = {Ain Shams University, Faculty of Graduate Studies and Environmental Research}, issn = {1110-0826}, eissn = {2636-3178}, doi = {10.21608/jes.2021.182288}, abstract = {The research mainly aimed at the economics of production and costs of the barley crop in South Sinai Governorate with determining the optimal volume of production, and the research was conducted in the Al-Tur Center in South Sinai Governorate, which ranked first in barley cultivation for the year 2019-2020, and the selection was for the villages of Jubail and Wadi Al-Tour in the Tor Sinai Center. Where it was found from the total product function (Q) that the most important productive elements that have a significant effect on the total output per feddan of the barley crop are human labor, mechanical work, nitrogen fertilizer and phosphate fertilizer, and by estimating the different partial production elasticities of these elements, it was found that the productive flexibility of human labor and machine work It amounted to about 0.153 and 0.261, respectively, which indicates that an increase in the quantity used of the two elements by 10% leads to an increase in the feddan production of barley by 1.53% and 2.61%, respectively, and the productivity elasticity of nitrogen fertilizer and phosphate fertilizer was estimated at about 0.498 and 0.124 respectively. Which indicates that increasing the nitrogen fertilizer and phosphate fertilizer by 10% leads to an increase in barley feddan production by 4.98% and 1.24%, respectively. The significance of these results was statistically proven at a significant level (0.01). It was also found that the optimal production volume, that lowers costs, of producing barley in the study sample amounted was about 11.09 ardeb/feddan, and that the actual total output amounted to about 10.48 ardeb/feddan. As for the volume of economic production that maximizes profit, it reached about 12.81 ardeb/feddan. The study also recommended increasing attention to the human element, using modern agricultural mechanization in agricultural operations and adding appropriate amounts of organic fertilizer and phosphates. To increase farms less than 5 acres.  }, keywords = {Key words: Production and cost functions,economic efficiency,Optimum volume of production}, title_ar = {اقتصاديات إنتاج وتکاليف محصول الشعير في محافظة جنوب سيناء}, abstract_ar = {يعتبر محصول الشعير من المحاصيل التى تنتشر زراعتها فى جميع الأراضى الزراعية. وأفضل زراعة له فى الأراضى الصفراء والملحية وبإنتاجيه عالية، ويلعب محصول الشعير دورًا هامًا فى إنتاج الأعلاف وتغذية الحيوانات بعد البرسيم کما أن إنتاجته تفوق محصول القمح، وذلک لتحمله الظروف البيئية والجوية الصعبة کالجفاف وغيرها أکثر من البرسيم والقمح (محمود،  2005)، غير إن عمر الشعير قصير ولا يحتاج أکثر من ثلاث أشهر (سليمان، وعبد الجواد،2017)؛ لذلک کان لابد من التعرف على أهم المحددات الاقتصادية والبيئية التى تعوق محصول الشعير بمحافظة جنوب سيناء، ومعرفة أهم العوامل المؤثرة على إنتاجيته. کما تتلخص مشکلة البحث في ضعف الکفاءة الاقتصادية لعناصر الإنتاج مما يؤدي إلي عدم الرغبة في زراعة الشعير؛ ولذا استهدف البحث بصفة رئيسية تقدير دوال إنتاج وتکاليف محصول الشعير بمحافظة جنوب سيناء مع تحديد الحجم الأمثل للإنتاج، وتم إجراء البحث فى مرکز الطور بمحافظة جنوب سيناء، والذى احتل المرکز الأول فى زراعة الشعير لعام 2019ـــــ2020، وکان الإختيار لقريتى الجبيل ووادى الطور بمرکز طور سيناء.للموسم الزراعى2019 ــــــ2020واستغرقت مدة جمع العينة ( سنة ) من تاريخ جمعها. اتضح من دالة الناتج الکلي أن أهم العناصر الإنتاجية  ذات التأثير المعنوي علي الناتج الکلي للفدان من محصول الشعير تتمثل في العمل الآلي والسماد الأزوتي والسماد الفوسفاتي، وبتقدير مرونات الإنتاج الجزئية المختلفة لتلک العناصر، تبين أن المرونة الإنتاجية للعمل الآلي بلغت نحو 00.261 علي الترتيب، مما يشير إلي أن زيادة الکمية المستخدمة من هذا العنصر بنسبة 10 % تؤدي إلي زيادة إنتاج الفدان من الشعير بنسبة 2.61%، کما قدرت المرونة الإنتاجية  للسماد الأزوتي والسماد الفوسفاتي بنحو 0.498 ، 0.124 علي الترتيب، والتي تشير إلي أن زيادة السماد الأزوتي والسماد الفوسفاتي بنسبة 10% تؤدي إلي زيادة إنتاج الفدان من الشعير بنسبة 4.98%، 1.24% علي الترتيب. وقد ثبتت معنوية هذه النتائج إحصائياً عند مستوى معنوية (0.01). بلغ حجم العينة (30)  من مزارعى الشعير بمرکز الطور محافظة جنوب سيناء لقريتى الجبيل ووادى الطور وتبين أن حجم الإنتاج الأمثل الذي يدني التکاليف لإنتاج الشعير بعينة الدراسة بلغ حوالي 11.09 أردب/فدان، وأن حجم الناتج الکلي الفعلي بلغ نحو 10.48 أردب/فدان، أما بالنسبة لحجم الإنتاج الاقتصادي الذي يعظم الربح فقد بلغ حوالي 12.81 أردب/فدان. وأوصت الدراسة بزيادة الإهتمام بإستخدام الميکنة الزراعية الحديثة في العمليات الزراعية وإضافة کميات مناسبة من السماد العضوي والفوسفاتي؛ لزيادة الإنتاج ومستوي الکفاءة الاقتصادية للشعير. الکلمات الدالة: دوال الإنتاج والتکاليف، الکفاءة الاقتصادية، الحجم الأمثل للانتاج .  }, keywords_ar = {الکلمات الدالة: دوال الإنتاج والتکاليف,الکفاءة الاقتصادية,الحجم الأمثل للانتاج}, url = {https://jes.journals.ekb.eg/article_182288.html}, eprint = {https://jes.journals.ekb.eg/article_182288_a410be86cc1a2768798be63e6d19cc24.pdf} }